脆香雞翅 0

原料

雞翅中: 12個, 料酒: 適量, 姜: 3~4片, 鹽酥雞粉: 適量, 辣椒粉: 適量, 麵粉: 適量, 油: 半碗

步驟

1雞翅洗凈,放入碗中,放入料酒,2,3杯,料酒,姜,鹽酥雞粉,辣椒粉,腌15到20分鐘

2倒入半碗油,等油鍋燒熱,放入姜和蔥段

3爆香然後調至小火,腌的雞翅裹一層麵粉,逐步放入鍋中

4小火炸10到15分鐘,至金黃色翻面,再炸10到15分鐘,可以出鍋

小技巧

麵粉不宜放太多,否則容易咬下去感覺麵粉感較重,喜歡辣多一點的,可以放一些辣粉

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