麵粉: 150克， 雞蛋: 1個
1麵粉調成酸奶一樣的糊，平底鍋小火放少量油，燒七層熱倒麵糊，攤開攤勻，麵糊烙八成熟，放雞蛋壓碎攤開。
2蛋液凝固捲成卷出鍋。（我用的電餅鐺蓋蓋上下加熱不用翻面，如果用其它鍋可以翻面兩邊烙熟的快）。
3切麵條。
4一碗雞蛋切面完工。
5配點自己喜歡的鹵或醬，開吃。
