美善品-寶寶豬肝粉 0

原料

姜: 3片, 豬肝: 500克, 冷水 800毫升: 克

步驟

1新鮮豬肝買回家先冷水沖洗20秒,然後冷水泡45分鐘,中途換3次水,主要為了洗出血水。

2800毫升冷水與切4大塊豬肝一起放入美善品主鍋內,15分鐘,V,反轉,速度2。網鍋瀝水,倒入新鮮熱水,15分鐘,V,反轉,速度2

3瀝出水分,20分鐘,V,速度2.5炒干水分,1分鐘速度10打磨成粉,繼續15分鐘,V,速度2.5炒干,全程打開量杯。

4完成後裝入密封容器,冬天常溫,夏天放入冷藏或冷凍,冷藏1周內吃完。冷凍1個月內吃完。

5做好的豬肝粉比較細膩,比較干,冰箱冷藏保存1周沒問題,寶寶食物建議儘快吃掉。

小技巧

如果量比較多的豬肝粉打磨後炒的不夠干,還可以加20分鐘繼續炒。水分炒干為止。

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