油炸明太魚皮 0

原料

油: 適量, 柴魚皮: 十片, 調料汁配料: 或乾料, 韓式辣醬: 適量, 醋: 適量, 糖: 適量, 生抽: 適量

步驟

1先處理下魚皮,剪去中間的背鰭和尾,然後剪成四份

2清理中間和邊上的乾魚?(這可是燉高湯的好材料)

3大概十條左右的魚皮

4泡發十分鐘即可

5撈出瀝干水備用

6熱鍋涼油,八成熱的時候把魚皮放入

7控油,可以直接撒乾粉調料,椒鹽,想吃甜口的可以用甘梅撒粉 ?

8留一點炸的油,把調料汁倒入,加入炸好的魚皮即可

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