玉米沙拉麵包 0

原料

甜麵糰: 180g, 玉米粒: 100g, 煮熟雞蛋: 1個, 沙拉醬: 適量, 黑胡椒: 適量

步驟

1將發酵完成的麵糰分割成60g/個,滾圓,鬆弛20分鐘

2將麵糰擀開

3捲成圓柱形

4搓成長條

5將麵糰繞個6字

6繞一圈

7再繞兩圈,成梅花狀

8放入紙托,以溫度30℃,濕度75%,發酵50分鐘

9發酵好,表面刷上蛋液

10放上玉米沙拉餡

11撒上鮮蔥

12以烤箱上火200℃,下火180℃,烘烤13分鐘

13一起攪拌均勻即可

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