四喜烤麩 0

原料

烤麩100克,香菇10朵,木耳5克,黃花菜10克,蔥5克,姜5克,花生米50克,調料 ,料酒1湯匙(15ml),老抽1湯匙(15ml),白糖1又1/2匙(8克),鹽1又1/2匙(8克),水300ml

步驟

1,香菇,金針菜,溫水泡好 2,花生米提前3小時泡好 3,木耳冷水泡好 4,烤麩提前3小時泡好 5,花生米煮10分鐘備用 6,烤麩放在水池下沖洗後,煮5分鐘取出 7,重新洗好烤麩,切小塊 8,鍋中放油,將烤麩小心炸好 9,也可以直接將全部烤麩用油煎好 10,鍋中放入蔥薑末,炸香 11,倒入所有材料  12,放入所有調料  13,加入適量的水 14,煮至收干即可。

相關菜譜