紅燒油爆基圍蝦 0

原料

色拉油: , 蔥: , 姜: , 白糖: , 李錦記蒸魚豉油:

步驟

1起油鍋,油較多。燒熱。

2蔥姜煸炒。

3放入基圍蝦翻炒

4將基圍蝦的水分炒干,蝦殼變紅色,油起泡沫後,直接加入李錦記蒸魚豉油,4—5勺綿白糖,煸炒後起鍋。

5起鍋裝盤。

小技巧

1.煸炒時,一定要將蝦的水分炒乾了加佐料 2.這道菜,如口味偏清淡的人,可以不用加鹽和味精,因為蒸魚豉油基本涵蓋了。 3.綿白糖可多放幾勺,作用提鮮。

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