川貝冰糖燉雪梨 0

原料

雪梨,冰糖,枸杞,川貝粉,白開水

步驟

1.把梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部,挖去梨核,注意不要挖透底部。 2.把雪梨清理乾淨後放入冰糖、枸杞和川貝粉,添加白開水(約梨的一半就可以,蒸的時候還要滲出部分水分)。 3.上鍋蒸1--1.5小時,如果用高壓鍋時間可適當縮短些。

小技巧

**川貝冰糖燉雪梨滋潤甘甜、清香宜人,如果不咳嗽也可以免加川貝。

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