原料
黃油: 克300， 肉桂粉: 2勺， 姜粉: 4勺， 中筋麵粉: 1000克， 麥芽糖: 540克， 紅糖: 700克， 鹽: 一勺半
步驟
1黃油，紅糖，麥芽糖，肉桂粉，姜粉，鹽放入打蛋盆
2盆架鍋上，鍋內放足夠的水，開火併不時攪拌，讓材料融化並攪拌均勻
3液體材料全部倒入廚師機內，開低速，一邊攪拌慢慢倒入麵粉，按麵糰的軟硬程度適當調整麵粉，揉成光滑麵糰
4在案板，手上撒足夠手粉，切割，擀開就可以按需要的形狀切成薑餅屋的部件了
5成品堅硬不容易斷裂，幾乎不膨脹不變形，是做薑餅屋的好材料 味道還不錯哦，當然還是有點費牙
