黑椒洋蔥牛肉粒 0

原料

牛油果油: 適量(牛油果油沸點高,不冒煙,而且煎東西更健康~), 鹽: 適量(主要按個人口味), 胡椒: 適量, 聖女果: 6-8顆, 洋蔥: 半個(我用的是日本洋蔥,切開的時候簡直要淚奔~), 番茄汁: (如果喜歡番茄味的朋友可以加多一些), 牛肉: 100克左右(香港有腌制好的黑椒牛肉,我就直接買半成品了), 水: 20ml

步驟

1將聖女果對半切開,洋蔥切片,牛肉切粒。

2熱好鍋後把洋蔥放進去爆炒。洋蔥炒香後依次加入聖女果和牛肉粒。此時加鹽。

3當牛肉粒炒到六面都上色後加入適量番茄醬。

4稍微翻炒一下,加入適量水,蓋鍋蓋。(加水這一步很多樣,調理重一些,水多一些,就是一碗非常好喝的番茄湯了~)

5湯汁翻滾可開蓋文火收汁。(汁的多少要自己控制時間,時間越長汁水越少)

6裝盤~配飯和菜就是一道高逼格的晚餐。黑椒牛肉粒藜麥飯就這樣完成了。

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