西芹炒腐竹 0

原料

西芹: , 腐竹: , 蔥: , 鹽: , 雞精: , 生抽:

步驟

1腐竹泡發後,擠干水分,切成斜段。

2西芹摘洗乾淨,也切成斜段。

3炒鍋放油,燒熱後,下蔥花熗鍋,然後下腐竹翻炒一會兒,加生抽(或者醬油也行,不要太多,否則顏色太深不好看了)。

4最後下西芹翻炒幾下,出鍋前加入鹽和雞精調味即可。

小技巧

注意西芹入鍋後稍微翻炒幾下就可以了,不要炒過火,這樣顏色口感都比較好。

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