色香味俱全之QQ豬皮 0

原料

蔥: 2根, 雞精: 半勺, 料酒: 2湯勺, 蒜頭: 4瓣, 姜: 4片, 辣椒: 1個, 豬皮: 1小盆

步驟

1準備好佐料

2豬皮過水備用

3放油墊鍋底,步驟一準備的佐料和豬皮放下去爆炒

4然後加點水

5接著放入料酒,醬油,白糖,少許鹽, 家裡剛剛好煮過的花生和木耳,順便加進去燜,鵝媽媽鍋關到Off,中火燜半個鐘

6燜到用筷子稍稍用力可以戳穿就好了

小技巧

軟度個人自己控制,有的人喜歡吃很軟,有的人喜歡吃有嚼勁。

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