原料
牛肉: ， 牛肉丸: ， 牛骨頭: ， 檸檬: ， 河粉: ， 洋蔥: ， 姜: ， 香茅: ， 羅勒: ， 小蔥: ， 豆芽: ， 洋蔥: ， 辣椒醬:
步驟
1蔥打結，姜切片，香茅切斷，備用
2香茅長這個樣子，我用了三根
3把牛骨頭先用熱水焯一下，把血沫全部撇凈，用涼水沖洗一下。放到高壓鍋里，鍋里再加入剛剛準備的蔥姜香茅。加水，開燉。可以用普通的鍋，但我習慣用高壓鍋，高壓鍋燉兩個小時。
4燉湯的時候可以準備豆芽，羅勒，小辣椒，洋蔥，檸檬，蔥，辣椒醬
5牛骨頭湯快好的時候煮麵條，我在亞洲超市買的，本來以為這一包就一碗，一煮開好多啊，四個人煮了三包，還剩好多。
6麵條煮好後用涼水沖一下
7牛骨頭湯好了之後加入魚露，我是跟著感覺加的，平時做飯的大勺加了一勺半，我湯多。
8加入魚露的牛骨頭湯
9把麵條放入碗里加剛準備的豆芽、洋蔥、辣椒、生薄牛肉片
10把湯倒入澆在牛肉上，可以燙熟的。在煮點牛肉丸往上一鋪，OK，拍照，開吃！ 喜歡吃辣椒醬的可以多放點辣椒醬。不愛吃辣的這樣吃也很好吃。
