蒲大師教你做菜4-乾癟四季豆 0

原料

豆角: , 肉末: , 蒜末: , 蔥末: , 干辣椒: , 一般調料:

步驟

1先用熱水煮熟豆角,接近九分熟

2然後把豆角撈出來,在溫水中放置一段時間,備用

3一大勺油 下肉末

4下干辣椒

5加入老抽調色,加入先切好的蔥末和肉末,此時加鹽

6瀝干水分,最後適量加入鹽

7出鍋

小技巧

1 先用水煮到一定程度軟化豆角,有利於提高口感 2 先給肉末下鹽,最好保持肉是鹹的但是豆角的味道有些許甜味

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