原料
蒜黃: 一捆， 雞蛋: 3個
步驟
1將蒜黃和雞蛋清洗乾淨
2把蒜黃的頭部和根本去掉一點，切成3厘米左右長的段
3雞蛋加少許鹽打散（一小勺鹽）
4鍋中放油先把雞蛋炒好備用（喜歡吃嫩蛋的可以炒到七八分熟，墨墨家喜歡吃老一點的蛋所以炒的久了點）
5另起鍋，油熱後把蒜黃炒熟，放鹽調味
6把提前炒好的雞蛋混入蒜黃里，翻炒兩下就可以出鍋了（雞蛋打散的時候放過鹽了，所以這裡就不用再放了）
7美味的食物出鍋啦??
小技巧
蒜黃需要一根一根的清洗，最好切掉根部一小段不要，雖然浪費了點，這樣就不用那麼麻煩的清理泥垢了，蒜黃洗乾淨後一定要把水控干
