原料
蓮藕: 1個， 冰糖: 適量， 紅棗: 適量， 蔓越莓: 適量， 糯米: 適量
步驟
1準備食材：蓮藕、冰糖、紅棗、蔓越莓、糯米。 PS： 冰糖不要添加太多呦，給寶寶吃還是要少放一些冰糖，借個甜味就可以了。
2蓮藕洗凈後去皮，在其中的一端切開。 PS： 挑選蓮藕的時候要選擇兩端完整、孔大的蓮藕，藕身粗細要均勻，方便我們塞入糯米。蓮藕切開後，一定要用清水沖洗一下，防止藕孔內有泥沙呦~
3紅棗提前浸泡5分鐘，去除表面不易清洗的浮灰。 PS： 給小一點的寶寶吃，可以用熱水浸泡紅棗，然後去除表皮，防止寶寶卡到嗓子。
4然後將紅棗切成小塊。
5將紅棗放入攪拌機中攪碎。
6再將攪碎的紅棗和糯米混合，攪拌均勻。 PS： 糯米一定要提前放入冰箱，用清水浸泡一夜噢，否則煮的時候不容易軟爛。
7用筷子將糯米和紅棗填入藕孔中。 PS： 糯米的洞小，而米比較輕，糯米是不會自己落下去的，所以要藉助筷子把米推進洞裡，一杵到底，每個洞裡都要塞滿。但是填進藕空的米不要填得太實，因為米熟後還要膨脹。
8藕眼裡都放入糯米後，把切掉的那部分蓮藕蓋上，並用牙籤固定封口。 PS： 一定要將切掉的蓮藕重新固定上去噢，否則在煮糯米藕的時候，糯米很容易會跑出來。
9將蓮藕放入鍋中，先大火煮沸，然後轉小火煮45分鐘左右。
10糯米蓮藕煮好後，撈出，稍微晾涼。
11然後將煮好的糯米切成片。 PS： 切藕的刀，要夠薄夠快，切的動作也要利落，一刀是一刀的，絕不能拖泥帶水，否則藕孔里的糯米會被刀帶出來。
12在煮糯米藕的時候就可以同時做蜜汁啦！首先將冰糖和蔓越莓干放入到鍋中，然後添加適量清水沒過食材。
13煮至冰糖融化，蜜汁變得濃稠即可關火出鍋。如果單純煮冰糖水，不太容易變得粘稠，所以我額外加了一點水澱粉，熬好的汁非常粘稠的樣子，很有食慾。 PS： 蔓越莓也可以用其他食材代替，蜜汁可以是蜂蜜、糖桂花、玫瑰醬等。
14然後將蜜汁淋到切好的糯米藕上。
15光看著就非常誘人了，吃起來酸酸甜甜的，快來趁熱給寶寶享用吧！ PS： 寶寶吃完後，記得要認真刷一刷小牙呦！
小技巧
藕煮好後，不要馬上切，因為燙的時候容易切碎；也不能冷透了切，這樣就不好吃了。將藕取出後，稍晾至不燙手時即可切成片，趁熱吃，最好吃呦！
