原料
低筋麵粉: 33g， 蛋黃: 2個， 黑啤酒: 20g， 糖粉1: 13g， 糖粉2: 33g， 蛋白: 2個， 菜籽油: 20g， 黑加倫葡萄乾: 隨意放
步驟
1將蛋白蛋黃分離，蛋白放入冰箱冷藏
2蛋黃加糖粉1攪拌均勻，再加入黑啤酒攪拌，再倒入菜籽油一起攪拌均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻。
3從冰箱拿出冷藏的蛋白，加入糖粉2打發，直到能拉起尖角。
4挑一坨打發好的蛋白霜到步驟2的混合糊中，均勻混合。再將它們全部倒入步驟3中的蛋白霜里切拌，注意不要打圈攪拌以免蛋白霜消泡。
5在攪拌好的蛋糕麵糊中放入適量黑加倫葡萄乾。全部倒入6寸活底模中，烤35～40分鐘，150度即可。
