原料
水面（鹼水面）: 1斤， 蔥姜蒜: 適量， 豆芽菜: 適量， 鹽糖味精: 適量， 芝麻醬: 適量， 花生醬: 適量， 熟花生粒: 適量， 醬油醋: 適量
步驟
1水面，或者鹼水面（吃多少看個人的食量）
2辣椒油（我這個是某寶買的四川的涼拌菜用辣椒油，已經有鹹度了），離開了那方水土，辣椒油這個東東自己怎麼做都不是那個味，最後還是上某寶買當地的了。
3如圖，芝麻醬，花生醬，花生碎，蔥花
4蒜水，姜水，醬油，鹽，糖和味精，醋自己根據喜好來放。
5過了水的豆芽菜，綠豆芽，黃豆芽都可以
6面過水燙熟撈出放涼，加入以上調味料，喜歡吃辣還是咸或者甜隨你……
7拌勻就可以吃了，我買的辣椒油裡面已經有花椒油了，所以我沒有額外增加。這個著實有些辣哈哈！
小技巧
麵條筋道，麻辣爽口……喜歡吃辣的人一定不能錯過
