原料
豬肚: 1隻， 瘦肉或龍骨: 適量， 白鬍椒: 適量， 鹽: 適量， 麵粉: 適量
步驟
1瘦肉煮去血水後洗凈煲湯。
2豬肚放麵粉，用手不停的抓洗，麵粉可以輕鬆的洗去油和黏液。
3用麵粉清洗兩篇後放鹽洗一篇，豬肚既乾淨又無難聞的味道。
4洗乾淨後的豬肚。
5白鬍椒粒。
6把白鬍椒洗凈放進豬肚裡面，多少根據個人能接受的辣度，放好白鬍椒後把豬肚放進肉湯里，一起煲，等到用筷子能插入的時候就把豬肚拿出來。
7煲好的豬肚。
8把豬肚切成塊，在放入肉湯里，放適量的鹽就可以吃了，也可以加自己喜歡的輔料一起吃。
9我就加入了一個白蘿蔔，我是加入了白蘿蔔才放了芹菜粒，沒加就不需放芹菜粒啊！
