年糕350克，胡蘿蔔，辣椒，洋蔥，香蔥各適量，蒜蓉辣醬一大匙，胡椒粉適量，鹽少許，雞精少許
1.年糕切成條狀，胡蘿蔔，辣椒，洋蔥切絲，蔥切段。 2.鍋內放少量油加入胡蘿蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲爆香 3.加入一碗水能沒過年糕即可，加入一大匙蒜蓉辣醬，少許鹽和胡椒粉 4.放入年糕中火煮至年糕軟糯 5.邊煮邊攪拌，煮到湯慢慢變得濃稠即可加入蔥段，少許雞精出鍋
