原料
雞蛋: 5個， 玉米油: 50克， 低筋麵粉: 60克， 牛奶: 50克， 細砂糖: 40克， 檸檬汁或白醋: 幾滴， 陷: ， 藍風車淡奶油: 200克， 草莓: 幾個， 麥麗素: 幾個， 細砂糖: 10克
步驟
1蛋黃，蛋白分別倆盆
2蛋黃里加玉米油，牛奶，篩入低粉用打蛋器畫Z字攪拌均勻
3攪拌好的蛋黃糊，再過篩，用刮刀幫助過篩。 這個步驟會讓蛋糕細膩很多
4蛋白加結果檸檬汁，用電動打蛋器中速打至發白加入三分之一白糖，蛋白打細膩再加三分之一白糖，蛋白打到有紋路再倒入最後的三分之一。打到提起打蛋器有大彎鉤即可。 借用別人的圖，自己弄得忘了拍了
5三分之一蛋白倒入蛋黃糊中，攪拌均勻，然後把攪拌好的反倒入蛋白中攪拌均勻。攪拌好的蛋白蛋黃糊倒入28*28的烤盤中。再震幾下，震出大泡
6忘了說了，烤箱提前預熱160度
7預熱後把烤盤放烤箱內 中層160度，25分鐘 這個火候也根據自家烤箱情況，看皮顏色漂亮後就行了。
8然後把蛋糕胚倒出來，塗抹上奶油，放上草莓和麥麗素 下次一定認真拍圖
9慢慢捲起來，冰箱冷藏半小時後拿出來
10去頭去尾，完成啦 當然不能和專業比，做這樣我很滿足了
