簡介
自製湯圓真的更加甜蜜～用麥麗素當餡料真是又方便又好吃～
原料
糯米粉 500g, 麥麗素（金絲猴牌～） 25粒, 白粥 1碗, 清水 適量
步驟
1煮一碗稠一些的白粥
2準備多一些糯米粉
3白粥清水糯米粉混合
4白粥，糯米粉，清水混合，一起揉搓，揉成麵糰。注意邊揉邊加糯米粉，保持較為乾燥，不至於粘手。建議多和一下，使湯圓皮有彈性～
5揪一個一個的小髻子，最好均勻大小，使湯圓形象更好哈哈～
6包入麥麗素，再雙手把湯圓揉圓～
7下鍋煮，煮之前加入紅糖生薑或者是奶粉豆奶之類的，清水煮湯圓比較清淡，也很好吃～不過用不同的湯底可以增加滋味～鍋內湯底煮開後，下湯圓，待湯圓浮起便可出鍋了！
8已經可以了～
9由於熱蒸氣作用，麥麗素融化，咬開湯圓皮，會流出巧克力漿噢～
小技巧
糯米粉白粥清水混合的時候會很粘，要注意不要先上手和，待干一些再上手！
