泡椒肉絲,開胃又下飯 0

原料

肉絲: 300g, 盈棚泡紅椒: 一瓶, 郫縣豆瓣醬: 適量, 黑胡椒粉: 適量, 青椒、蔥花: 適量, 姜蒜: 適量, 料酒: 適量, 豌豆澱粉: 適量, 鹽、雞精: 適量, 醬油: 適量

步驟

1主料 肉絲300g 泡紅椒適量 輔料 郫縣豆瓣適量 黑胡椒粉適量 青椒、蔥花適量 姜蒜適量 料酒、澱粉、鹽、醬油、雞精適量

2腌制肉絲二十分鐘,加適量黑胡椒粉、料酒、白糖、醬油、郫縣豆瓣、澱粉攪拌均勻

3油熱後,放入肉絲、姜蒜絲翻炒

4放入紅椒、青椒翻炒

5放入雞精、蔥花翻炒

6出鍋裝盤,完成泡椒肉絲

小技巧

1、沒有不粘鍋,菜籽油就適量多一點 2、炒的時間不宜超過5分鐘,防止過老

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