原料
雞胸肉: 800g， 蜂蜜: 4大勺， 橄欖油: 5大勺， 鹽: 均勻覆蓋每塊正反面， 黑胡椒: 均勻覆蓋每塊正反面， 蒜片: 4瓣
步驟
1超市買的雞胸肉，用刀一片二，橫刀，薄一點容易入味。正反面均均勻撒上鹽、黑胡椒。放入冰箱靜置15分鐘。
2等待時，調醬汁，把蒜瓣切碎，加入蜂蜜4大勺、橄欖油5大勺。 另取一個保險冰碗，把雞胸肉正反面裹上醬汁，壓緊，蓋上保鮮膜，再蓋上盒蓋，放進冰箱冷藏，一晚後就可以煎著吃啦。
3熱鍋，至鍋熱後加入雞胸肉，因為腌制時已經加了橄欖油，煎時不在加油了。這裡有個小技巧，可以開中火煎勤反面防止煎糊，即能快熟也不容易糊。
4我喜歡微微焦糖色的雞胸肉，很好吃，為了起到減肥作用，鍋里煎出的油水就不要留著啦…倒了就好…不怕胖的請隨意。
5我用的雞胸肉比較多，所以一定要醬汁多一些。腌制完的雞胸肉可以冷藏保藏3-4天沒問題，吃的時候煎一下很方便，想要長期保存可以裝保鮮袋放速凍，吃的時候解凍。
