大寒酒粕鍋(大寒酒糟鍋) 0

原料

青甘魚: 2片, 鱈魚: 2片, 魚肉片: 2片, 白菜: 4葉, 大蔥: 2根, 茼蒿: 1束, 鮮香菇: 8個, 胡蘿蔔: 1/2根, 油豆腐: 2枚, 魔芋: 150g, 酒粕: 300g, 寄せ鍋つゆ湯包: 2袋(可用海帶、干海魚、醬油、味淋、糖、味曾加水出的汁代替,鹹度超過一般的湯一些就可以)

步驟

1豬肉切大塊。青甘魚和鱈魚切大塊。青甘魚用鹽稍微腌制一下。油豆腐用熱水衝過後四等分切。白菜切片,大蔥切斜刀。茼蒿和蘑菇切成合適吃的大小,胡蘿蔔和魔芋切薄片,過熱水

2在鍋中把湯頭煮沸以後,下豬肉。去掉浮沫,加入其他魚和蔬菜

3材料變軟後,倒入酒糟,煮沸。即可

小技巧

喜歡的話可以加小蔥花 柚子的皮 和七味唐辛子(日本一種辣椒粉,其中添加了其中調味料而得名 ) 這個鍋對女生很好…

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