原料
玉米粒: 150克左右， 雞蛋: 2個， 水: 600ML， 白糖: 3大勺， 水澱粉: 50ML， 桂花糖: 隨意
步驟
1將玉米粒和300ML水入食品料理機中打碎
2雞蛋入碗中打散
3將玉米碎汁倒入鍋中，再加入另外300ML水、白糖煮開
4將雞蛋緩緩倒入鍋中，邊倒邊用筷子輕輕攪拌，將蛋液攪散成蛋花狀
5倒入水澱粉勾芡
6最後加入桂花糖即可
小技巧
1、蛋液一定要邊倒邊用筷子或勺子攪拌，這樣才能呈現漂亮的蛋花狀，否則一下倒進去就成雞蛋團狀了。 2、水澱粉要調濃一些，這樣煮出的蛋羹才比較濃稠喲！
