原料
脫皮綠豆: 300克， 香油: 60g也可根據自己喜好減少， 白砂糖: 60g也可根據自己喜好減少
步驟
1淘寶買的脫皮綠豆，泡了12小時，平均每1-2小時換一次水。
2蒸鍋上汽後蒸30分鐘。
3用研磨棒將蒸好的綠豆磨碎，成綠豆沙。因為用碗蒸的，所以綠豆沙很乾。
4炒鍋小火，加入綠豆沙和香油翻炒，我是看著豆沙吸油的程度，分三次加。我比較喜歡油膩膩的感覺，所以香油加的比較多。
5加入白糖繼續翻炒，糖的多少也可根據自己喜好。喜歡甜膩膩的，加100g糖比較好。
6炒好後分成小份，用月餅模子壓制出成品
7裝入盒中，放冰箱冷藏。
8媽媽說冷藏後的味道更好。
小技巧
我做甜品除了主料和步驟，對於油和糖的分量每次根據吃的人的不同有調整。反正是diy的，還是變換一下口味比較好。
