全素微辣水煮肉片 0

原料

白菜: , 鮮蘑: , 口蘑: , 腐竹: , 醬油: , 鹽: , 味精: , 花椒: , 辣椒: , 蔥: , 姜: , 陴縣豆瓣醬: , 清水: , 濃湯寶: , 糖:

步驟

1第一步:將花椒、辣椒炒香。撈出剁碎、備用

2第二步熗鍋:放油(炒完花椒的油)熗蔥花、薑末。然後放入園白菜、鮮蘑、口蘑,炒至斷生,放入盆中

3第三步再坐鍋放油,蔥、姜熗鍋,放陴縣豆瓣醬,炒出紅油

4待豆瓣醬炒出紅油後,放入清水、濃湯寶、醬油、糖、味精、鹽調味。待水開後,放入腐竹,煮2-3分鐘。倒入盆中

5將煮好的腐竹,倒入盛有園白菜及蘑菇的盆中

6將瓶裝花椒麵、及剁碎的辣椒、花椒倒在盆中

7做鍋,放油、燒熱後澆在花椒碎上

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