燕麥黑米饅頭 0

原料

中筋麵粉: 250克, 燕麥片: 50克, 黑米粉: 50克, 酵母: 4克, 白糖: 15克, 水: 150克

步驟

1取麵粉250克

2黑米粉50克

3再加燕麥50克

4酵母用體溫睡調開,加15克糖,然後混到麵粉里,揉勻

5揉到表面光滑,放在溫暖的地方發酵45分鐘(冬天)

6此時體積變成原來兩倍大,揉成喜歡的形狀,然後放在鍋里醒發15分鐘。開大火燒開以後中火蒸15分鐘,關火後過3分鐘再打開。

7我有做繡球型的

8也有玫瑰型的

9繡球蒸完是這樣的

10也有普通形狀的

11開口笑的

12掰開看看內部

相關菜譜