香燒鴉片(舌頭)魚 0

原料

鴉片魚: 一條, 蔥: 適量, 姜: 適量, 花椒: 適量, 蒜: 適量, 醋: 適量, 醬油: 適量, 香菜: 適量

步驟

1鴉片魚切兩半,斜刀開道,撒上適量鹽腌制

2鍋里放入油,燒熱,放入蔥姜蒜,花椒炒香,倒入適量醬油,放入魚片煎炒

3煎炒到略發黃後翻面,繼續煎炒

4倒入開水沒過魚,加入適量醋,慢燉,收汁。

5撒上青椒,蔥,香菜就可以啦!

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