菠菜: ， 核桃仁: ， 鹽: ， 生抽: ， 香油: ， 白糖:
1將菠菜去根，洗凈，從中部擰斷，焯水至熟，撈起
2將鹽、生抽、香油、白糖攪拌做成調料汁
3調料汁加入菠菜拌勻，裝盤
4核桃仁切碎，點綴上
菠菜焯水時加鹽，據說保持鮮綠顏色
