紅棗玫瑰黑米粥 0

原料

黑米;白米;紅糖,紅棗十顆,干玫瑰花苞十幾條

步驟

1、將黑米白米按1:1的比例,洗凈,加水浸泡一夜,方便熬煮。 2、將米倒入電飯鍋中,加開水熬煮,一定要一次把水家足。 3、等待粥煮開時,將紅棗洗凈去核,切成丁,玫瑰花苞去蒂,將花瓣分開,備用。 4、粥煮開後,將紅棗加入一同熬煮,至米粒漲開,煮至粘稠時,將紅糖放入,溶化。 5、起鍋前將玫瑰花瓣撒入,攪拌均勻即可。

小技巧

「煮粥沒訣竅,上下三十六攪」,粥煮開後,一定要不時攪拌,以利於受熱均勻,並使粥不粘鍋。

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