養生黑米粥 0

簡介

10分鐘之內就可以做好一道黑米粥!香,黏稠,好喝,又容易消化吸收!

原料

黑米 50克, 雞蛋 一個, 堅果, 大杏仁, 開心果, 水 500克

步驟

1將堅果放入攪拌機干磨杯打細碎或細粉.

2黑米放入攪拌機打成細粉.

3先將黑米粉和100克水混合均勻成生漿,剩下400克水倒入煮鍋內煮沸,倒入黑米生漿,再次煮沸後轉小火,不斷攪動著煮5分鐘左右至黑米糊開始黏稠.

4將打散的蛋液淋入,攪動一下,關火.

5將黑米粥盛入碗里,可以加適量堅果碎一起食用.

小技巧

用料為1-2人份 中醫認為黑米性溫,能益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、止咳喘,特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽、哮喘、早泄、滑精、尿頻等患者食用。 西醫也認為黑米的營養價值明顯要高於大米,其蛋白質,多種維生素及微量元素都要高於大米1~3倍,而且黑米中含膳食纖維多,血糖指數僅為55(白米飯為87),因此,黑米特別適合糖尿病人食用。此外,黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、大大減少患心腦血管疾病的風險,所以有心腦血管疾病的人要把黑米作為膳食調養的一部分。 黑米屬於糙米,它的外皮也有很好的營養價值." 簡單來講,黑米可以補腎補血,養胃潤腸,還可以烏髮養顏!特別適合寒性體質的人食用! 市面上銷售的黑米容易有染色米,區別黑米是否被染色的最簡單的方法,看斷面!真正的黑米只有外皮是黑色的,內芯都是白色的,染過色的黑米,斷面也是黑色的!

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