獼猴桃果凍 0

原料

獼猴桃: 3個, 水: 300ml, 糖: 40g, 檸檬汁: 半個份, 明膠水: 50ml

步驟

1獼猴桃削皮哦

2留出3片做裝飾用,剩下的隨便切丁

3裝進一個密封的袋子裡,然後敲敲敲。 主要是懶得洗攪拌機

4敲好了 然後準備明膠水,根據你的明膠說明書自己配吧

5用一個小鍋把水,糖,檸檬汁全倒進去,然後煮沸

6把敲好的獼猴桃加進去,輕輕攪勻

7加明膠水,攪勻

8倒入容器,放進冰箱,冷藏3小時以上

9凝固以後把事先留好的片片放上去

小技巧

要注意?明膠的說明,要求溫度是多少,如果要求是70度以下的話,就要稍微晾涼再加,溫度過高有可能不凝固滴

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