蜜汁山藥 0

原料

主料:山藥500克 輔料: 調料:蜜汁的量化: 《30份計》,水2斤,勁霸橙汁420克,百花蜂蜜700克,白糖3斤,星火冰片糖2斤

步驟

1、山藥身上有不少毛、需要上火上略燒一下、把毛燒沒有即可(注意安全) 2:燒完後的山藥在水裡清洗一下、然後切成9厘米長的段。 3:將切好的山藥放進高壓鍋在放入色拉油;色拉油的量是瞞過山藥即可上火壓制4分鐘(高壓鍋閥噴氣算時間)生山藥1斤出熟山藥0.85兩、壓好山藥備用 4:鍋內放入提前熬好的山藥汁2兩帶熱後放入山藥 5:將500克山藥倒進鍋中,小火收汁、收濃為止、然後出鍋碼放在盤中即可。 6:定型定器,裝盤。

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