原料
餅底：: ， 中筋麵粉: 115克， 水: 68克， 酵母: 1.5克， 細砂糖: 6克， 色拉油: 6克， 鹽: 1.5克， 餡料：: ， 披薩醬: 2大勺， 青紅黃椒: 適量， 培根: 適量， 蘑菇: 3個， 馬蘇里拉芝士: 適量
步驟
1將除色拉油以外的材料放入廚師機中
2攪拌成型後倒入色拉油，揉到麵糰表面看不見油即可，蓋上保鮮膜進行一次發酵
3發酵到2倍大，用手指戳麵糰不會縮狀態
4將麵糰按扁排氣，將餅底擀成比披薩盤稍微大一些的圓形
5放入披薩盤，用手輕壓邊緣
6用叉子炸小孔，防止烘烤時鼓起，鬆弛20分鐘
7將青紅黃椒，蘑菇切塊待用
8在披薩餅底圖上一層披薩醬
9把餡料均勻的鋪上去
10撒上一層馬蘇里薩芝士
11放入預熱好的烤箱210度烘烤20分鐘，趁熱吃會拉絲
小技巧
2倍的材料可以製作一個12寸的披薩
