原料
高筋粉（餅皮）: 140g， 低筋粉（餅皮）: 60g， 油（餅皮）: 14g， 糖（餅皮）: 10g， 鹽（餅皮）: 1g， 自製番茄醬: ， 番茄: 2個， 洋蔥: 大半個， 大蒜: 1頭， 肉糜: 200g， 糖: 適量， 鹽: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 番茄醬: 適量， 表面餡料: ， 熟蝦仁: 8、9個， 培根: 適量， 青紅椒絲: 適量， 口蘑切片: 適量， 玉米、豌豆粒: 適量， 洋蔥絲: 適量， 馬蘇里拉芝士: 適量
步驟
1將餅皮部分所有材料混合，攪打至出模，放置溫暖處發酵2倍大，然後可以開始準備番茄醬餡料。
2番茄用熱水燙20秒後剝皮搗成泥備用，我是用料理機打碎的
3洋蔥切碎塊備用
4大蒜切碎備用
5準備肉糜備用，我也是料理機自己打的，最後肥瘦2：8
6鍋內入油燒熱後加入大蒜、洋蔥炒香，加入肉糜，炒至肉糜變白後倒入番茄泥，再加入適量番茄醬，攪拌均勻，小火熬至粘稠，出國備用。
7將發酵好的麵糰取出排氣後，分兩塊擀成模具大小，邊緣稍厚，中間用叉子均勻叉孔，放置旁邊醒20分鐘
8在醒好的麵糰上鋪上熬好的番茄醬，撒一層馬蘇里拉芝士，鋪一層培根撒一層芝士，鋪上青紅椒絲和洋蔥絲撒一層芝士，鋪上蘑菇片再撒一層芝士，擺好蝦仁再撒一層芝士
9烤箱210度預熱10分鐘後入烤箱烤15分鐘後出爐
小技巧
這個是2個8、9寸披薩的量，家裡人少可以原料減半，喜歡芝士的可以多放一些，我家小孩子吃，所以放的不多
