速凍餃子: 隨意， 雞蛋: 隨意， 芝麻: 隨意， 料酒: 一點
1平底鍋倒入薄薄一層油，將速凍餃子直接放入平底鍋，中火煎。
2餃子底部有點硬硬的，加入水，剛好淹沒餃子就行。
3打散雞蛋，蛋液里可加點鹽和雞精，料酒。
4待鍋里水快燒乾時，緩緩倒入蛋液輕輕轉動平底鍋，使蛋液將餃子連接起來。
5待蛋液快完全凝固時，可撒上黑芝麻。然後撬動蛋餅，裝盤即可。
