無奶油版椰絲牛奶小方? 0

原料

牛奶: 200ml, 椰奶: 150ml, 椰蓉: 適量, 玉米澱粉: 50克, 蜂蜜: 適量, 紅豆餡料: 適量

步驟

1準備好用料 開始動手吧⛄️ 此方無奶油無煉乳  因為追求健康 喜歡的可以酌量添加?

2準備好一個玻璃器皿  最好是長方形的  洗好擦乾   最下面鋪一層椰蓉(喜歡可以多鋪一點)

3將100克鮮牛奶(個人覺得鮮牛奶比純牛奶香醇,純牛奶不太喜歡喝)➕50克玉米澱粉混合攪拌均勻?

4再將剩下的100克牛奶➕150克椰汁➕適量蜂蜜混合倒入平底鍋里 ,用中火煮 至快要沸騰的時候倒入上一步的混合物(看鍋邊起泡的程度判斷沸騰)

5可以發現混合物倒入沒幾分鐘就會凝固  這一步要用勺子不停攪拌? 然後趁還沒成型趕緊倒入玻璃器皿里

6倒入後顛一下容器至表面平整  如果不平整也沒關係 倒入椰蓉之後壓平即可(我有強迫症一定要平整)

7封上保鮮膜放入冰箱保鮮里冷藏三小時以上

8我是昨晚做 第二天早上拿出來的  倒入盤子裡要小心倒扣,我是拿刀剔出來的  所以不平整光滑  把四面都裹一下椰蓉即可 開始在家享用牛奶椰蓉小方吧?

小技巧

這個方子椰味濃郁  ?

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