自製油炸臭豆腐 0

原料

北豆腐: 1塊, 蔥花: 適量, 香菜: 適量, 臭豆腐: 一塊(一些臭豆腐湯汁), 椒鹽: 5g, 蚝油: 一湯匙, 海鮮醬油: 一湯匙, 葵花油或者各種能炸東西的油: 適量, 芝麻醬: 適量

步驟

1北豆腐買回來,放置最好一天以上,為的是空去豆腐里的水分,空水後的豆腐切0.5厘米厚,2厘米寬的薄片備用。

2大蔥、香菜切碎備用。

3芝麻醬、臭豆腐、椒鹽、醬油、耗油加適量清水調和成醬汁。

4鍋內倒適量油,燒熱後,下切好的豆腐,炸至金黃撈出。

5炸好的豆腐上放香菜,蔥花,澆上之前調好的醬汁,就可以開動了!美味!做出了當初的味道,也比路邊攤乾淨多了!

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