高淳臭豆腐 0

原料

臭豆腐: 六塊, 肉糜: 小半碗, 木耳: 半碗, 蒜瓣: 六個, 蔥: , 姜:

步驟

1豆腐洗凈切小塊

2肉糜用黃酒、糖、鹽、蔥薑末、澱粉拌勻待用

3木耳泡發後摘洗乾淨

4炒鍋入油 油微溫時到入肉糜翻炒至發白 倒入木耳、蒜瓣、蔥姜炒至香味出來

5將豆腐倒入鍋中一起翻炒 加生抽、黃酒、糖、少鹽和開水大火煮開

6小火七八分鐘即可 上桌前灑上蔥花

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