無油無蛋奶洋蔥燕麥餅乾條 0

原料

洋蔥碎: 300g, 植物油: 1小勺, 鹽: 1.5小勺, 堅果碎: 30g, 燕麥片: 200g, 生黃豆面: 100g, 細黑麥麵粉/全麥麵粉: 100g, 水: 180ml(12大勺)

步驟

1洋蔥碎用油炒1-2分鐘。放涼待用。

2混合所有材料,擀成1.5cm厚度片狀。預熱烤箱180度,烤20分鐘。

3烤好放涼後切分成條狀,如果想再定型干一點,可繼續烤5-10分鐘。

小技巧

如果擀的面片過厚,烤後可能比較濕不易定型,切分後可再烤一烤。 燕麥我選用的是速溶燕麥,黑麥粉選用的是調配好的有一定比例的黑麥粉,原配方中是普通麵粉。

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