原料
高粉: 250g， 砂糖: 13g， 鹽: 4g， 黃油: 13g， 雞蛋: 13g， 乾酵母: 4g， 水: 155g， 黑白芝麻: 適量， 黑白罌粟子: 適量， 亞麻籽: 適量
步驟
1準備工作：黃油室溫軟化備用
2後油法揉至擴展階段，開始一次發酵
3一次發酵後，分割成10份，鬆弛15分鐘
4取出一個麵糰，用手壓扁，再擀成橢圓形
5麵糰橫放，由上向中央折1/3，再將下向上折1/3，用手掌壓合
6再將麵糰對摺，捏緊接口處，搓成長條形
7將一頭按開，包裹住另外一頭，捏緊，成圈狀
8擺在烤盤上，開始二次發酵
9二次發酵後，刷上蛋液，隨自己喜好撒上裝飾的黑白芝麻，黑白罌粟子，亞麻籽
10烤箱200°預熱，中層10分鐘
小技巧
這種麵包包，最主要的是做成圈狀的時候要捏緊，要不會分開，那樣就不美觀了。
