原料
黃青梅: 600g， 冰糖: 700g， 燒酒: 1L
步驟
11、將傷到、有疙瘩的梅子淘汰。 2、洗乾淨，表面的絨毛搓洗乾淨後在流水下泡3小時左右。 3、用竹籤挑掉剃頭。 4、涼干。
21、消毒和擦乾酒罐（熱水洗凈、用酒擦下杯壁） 2、冰糖和梅子疊加碼進酒罐。 3、倒酒。 4、密封好。放陰涼處3個月後便可品嘗~（期間無需開蓋放氣） 5、我選了梅子幾個扎了字酒變成獨一無二的啦（可忽略）扎不扎洞效果一樣
3可以掛個標籤~ 【2017.5.14】
4【2017.6.14】 梅子乾癟了 酒開始變色了~
5【2018.5.14】
小技巧
梅子廣西的 黑霧島紅薯燒酒 MUJI果酒用瓶 【用量的比例完全可以按自己的喜好來，每個人的梅子酒都有不同的味道~是不是很酷！！ 最後！一定要看《海街日記》呀！
