蒜苗辣炒醬香乾 0

原料

豆乾6塊,蒜苗1棵,蒜2瓣,小紅辣椒2個,黃豆醬1大勺,生抽1湯匙,糖少許,辣椒醬適量

步驟

1.豆乾切條、蒜苗切段、蒜切片、小紅辣椒切碎 2.鍋中加適量油,大火加熱至五成熱,倒入香乾 3.調成小火,煎至想干白色部分出現金黃色小氣泡,盛出待用 4.鍋中再加入適量油,加熱至五成熱,轉小火,加入黃豆醬 5.再放入蒜片和小紅辣椒碎 6.小火煸炒至油色發紅、香味冒出,加入煎過的香乾 7.轉大火,加入生抽和少許白糖,翻炒均勻 8.最後倒入蒜苗,迅速翻炒幾下即可

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