鮑魚雞汁粥 0

原料

大米加梗米: 160克, 鮮鮑魚: 三隻, 雞胸肉: 一塊, 水: 適量, 姜: 三片, 大蔥: 一塊, 鹽: 適量, 雞精: 適量

步驟

1鮑魚切塊,雞胸肉剁茸後加水調成一小碗雞汁備用

2大米和糯米泡一晚上,早上加入鮑魚殼、姜和蔥一起熬煮。

3熬至粘稠後加入鮑魚肉和雞汁,煮沸後兩三分鐘,調入鹽和雞精,關火。

小技巧

一定要把鮑魚殼和米一起煮,因為營養都在殼裡。大蔥也可換成小蔥蔥花,但就要關火後再放。

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