原料
土豆: 2斤， 蛋黃醬 Mayonnaise: 1杯（約250g）， 酸黃瓜: 1小根， 白糖: 4小勺（約24g）， 洋蔥: 約1/4個， 芥菜醬 Mustard: 2小勺（約30ml）， 白醋 Wine Vinegar: 3小勺（約45ml）， 芹菜: 一小段， 黑胡椒粉: 1/4小勺（約1.5g）， 鹽: 適量（約1.5g）， 胡蘿蔔: 一小段（如有）
步驟
1土豆削皮切成大塊，做一鍋水，煮至變軟但仍有形（約15分鐘），控干、放涼、切小塊
2酸黃瓜、洋蔥、芹菜、胡蘿蔔剁碎。
3在盆中放入所有原料，充分攪拌。放入冰箱冰鎮後口味更佳。
小技巧
洋蔥、酸黃瓜、芹菜、胡蘿蔔都是可選的原料，有的話很提味兒，沒有也可以。2斤土豆做出來很多，可以自己做除法。
