豆腐: 一塊， 肉: 少量， 蔥: 一棵， 姜: 兩片， 蒜: 三瓣， 水澱粉: 適量， 醬油: 少許， 鹽: 少許
1肉切末兒，豆腐切塊兒，蔥花、薑絲、蒜末備好。
2姜蒜爆鍋，放肉末炒至變色。
3放入豆腐塊兒翻炒一會兒。
4加入蔥花、醬油、鹽，翻炒均勻。
5倒入水澱粉勾芡。
