麵筋釀肉煮米粉 附清爽不膩的油麵筋釀肉做法 0

原料

油麵筋: , 豬肉末: , 荸薺 馬蹄: , 薺菜: , 米粉: , 青菜:

步驟

1米粉干用冷水泡軟,青菜和薺菜洗凈,荸薺削皮

2荸薺剁成蓉,薺菜切碎,混合

3往步驟一里加入豬肉末混合

4再加入適量鹽、料酒、生抽、麻油,用筷子順一個方向攪拌至起筋

5油麵筋戳洞掏空,肉餡塞滿油麵筋內部

6燒一鍋開水,下油麵筋煮至八分熟

7再加入米粉兩三分鐘

8加入青菜,煮至青菜變軟

9調味什麼的自己隨意

10盛出來,開吃

小技巧

1.豬肉末選二八,三七最多 ……話說現在真的有賣五五的麼 2.油麵筋和豬肉煮出來的油對我來說已經夠了,所以米粉湯里沒有加油

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