中式香脆蘿蔔乾 0

原料

青蘿蔔: , 鹽: , 五香粉: , 熟芝麻碎:

步驟

1青蘿蔔削去表層的一薄層皮兒,切成粗條塊,大約像自己的拇指粗就可以了

2放在容器里,抓上能腌得較鹹的那麼多鹽,用手搓勻

3如果晚上腌,那麼第二天把腌出的水倒掉,放在陽光下翻曬,三、四天就曬好了

4把曬好的蘿蔔乾兒用涼開水沖洗乾淨(太乾的酌情在洗時再吸收一部份水),在家裡再晾一下。表面的水會很快乾掉

5加上一點五香粉或者一些芝麻碎,拌勻,冷藏,隨時吃就好了

相關菜譜